Forte Urbano LAB
Da oggi abbiamo aperto un nuovo laboratorio per la produzione di pasta fresca nell’area del Forte Urbano, la fortezza storica di Castelfranco Emilia, che ospita anche la Casa di Reclusione e diverse attività lavorative.

FORTE URBANO LAB è il luogo dove viene prodotto interamente a mano il Tortellino Tradizionale Di Castelfranco Emilia, e dove le Maestre Sfogline formano i giovani detenuti all’arte della sfoglia, per favorire il re-inserimento in un percorso lavorativo e socialmente degno.
Cultura del Territorio Emiliano;
Insegnare un lavoro artigianale;
Mantenere una grande tradizione: tutto in un progetto innovativo nato in collaborazione col Comune di Castelfranco Emilia, il Ministero di Giustizia e Regione Emilia Romagna.

La casa di reclusione oggi e la formazione-lavoro dei detenuti
La Casa di reclusione di Castelfranco Emilia è uno dei pochi istituti sul territorio italiano configurati come “casa di reclusione a custodia attenuata e casa di lavoro”.
Per queste sue caratteristiche; è impegnata in piani formativi e promuove percorsi di riabilitazione attraverso progetti legati all’alimentazione, convertendo gli spazi disponibili in attività lavorative. Sono presenti stalle e terreni agricoli e vengono prodotti vino, miele e grani.
Da questa logica, nasce l’idea di insegnare ai detenuti l’arte della sfoglia e un mestiere, per garantire opportunità di reinserimento nella società, appena finita la permanenza nella casa di reclusione.

Qui sotto, il cortometraggio che vede protagoniste le Maestre Sfogline girato al Forte Urbano